Gràcies per teu compromís amb la situació actual!
Queda't a casa amb nosaltres i promou entre els teus la campanya #JoEmQuedoACasa. Des de Cellers Yzaguirre també ens sumem a la iniciativa i hem cancel·lat tots els nostres esdeveniments previstos per a les properes setmanes, ja que ara el més important és superar aquesta etapa junts.
Des de ja mateix, a més, pots personalitzar la teva comanda a la tenda online de Cellers Yzaguirre amb els productes que vulguis en la teva caixa de sis unitats. Selecciona sis articles de la nostra botiga, encara que siguin de marques diferents, i crea el teu pack especial per a gaudir a casa. Contacta amb nosaltres de dilluns a divendres (8h a 15h) per telèfon en el 911 840 655 o a través del correu vermut@vermutyzaguirre.com i et preparem l'enviament especial segons els teus gustos!
Continuem brindant per tots nosaltres!
¡Gracias por tu compromiso con la situación actual!
Quédate en casa con nosotros y promueve entre los tuyos la campaña #YoMeQuedoEnCasa.
Desde Bodegas Yzaguirre también nos sumamos a la iniciativa y hemos cancelado todos nuestro eventos previstos para las próximas semanas, ya que ahora lo más importante es superar esta etapa juntos.
Desde ya mismo, además, puedes personalizar tu pedido en la tienda online de Bodegas Yzaguirre con los productos que quieras en tu caja de seis unidades. Selecciona seis artículos entre toda nuestra tienda, aunque sean de diferentes marcas, y crea tu pack especial para disfrutar en casa. ¡Contacta con nosotros de lunes a viernes (8h a 15h) por teléfono en el 977 840 655 o a través del correo vermut@vermutyzaguirre.com y te montamos el envío especial según tus gustos!
¡Sigamos brindando por todos nosotros!
Thank you for your commitment to the current situation!
Stay at home with us and promote the #StayAtHome campaign among yours. From Bodegas Yzaguirre we also join the initiative and we canceled all our events planned for the coming weeks, since now the most important thing is to overcome this stage together.
From now on, you can also customize your order at our Bodegas Yzaguirre online store with the products you want in your six-unit box. Select six items from our entire store, even if they are from different brands, and create your special pack to enjoy at home. Contact us from 8:00am to 3:00pm monday-friday by phone at 977 840 655 or by email vermut@vermutyzaguirre.com and we will arrange special shipping for you according to your tastes!
Probablemente has participado alguna vez en una cata de vinos, pero ¿te has preguntado cómo es una cata de vermuts? Aunque son bebidas hermanas y, por tanto, el proceso para captar todos los matices que ofrecen es similar, también guardan particularidades. Así que hazte con un surtido de nuestras variedades de Vermouth Yzaguirre y sigue estas sencillas indicaciones para disfrutar al máximo de aromas y sabores.
Escenario
Lo ideal es preparar la cata en un espacio ventilado, neutro en olores y colores, con buena iluminación, y disponer las copas sobre una mesa blanca para apreciar con todo detalle los matices cromáticos del vermut.
Recipiente
Como se trata de una cata y no de un aperitivo, lo más indicado es utilizar la tradicional copa catavinos, donde los aromas quedan bien recogidos.
Temperatura
Nada de hielo. En una cata, se trata de apreciar los matices, y la temperatura de servicio ideal para el vermut es entre 10 y 14º centígrados.
Orden en la cata
Igual que con los vinos, la cata debe empezar con los licores más claros y secos, como nuestros Clásico blanco, Blanco reserva y Dry reserva, y acabar con los más oscuros y dulces, como Yzaguirre Herbal Vintage, el Reserva 130 Aniversario o el Selección 1884. Unos colines de pan nos ayudarán a limpiar el paladar entre tomas.
Toda cata que se precie se compone de tres fases:
Visual: dependiendo del vino base y de la combinación de plantas aromáticas utilizada para la elaboración del vermut, la variedad cromática es muy amplia.
Olfativa: si al catar vinos somos capaces de hallar multitud de matices olfativos, imagina con el vermut, cuya composición está repleta de plantas aromáticas. Hay que ser un verdadero artista para ser capaz de establecer una rueda de aromas precisa. En cualquier caso, se trata de un juego muy entretenido.
Gustativa: la cata finaliza en la boca, donde a partir de la diferenciación básica entre los vermuts blancos, más secos y amargos, y los oscuros, más dulces, podemos hallar multitud de matices.
Te invitamos a hacer la prueba, en buena compañía, con los vermuts Yzaguirre y luego comparas tus impresiones con las notas de cata que aparecen en nuestra web.