Gràcies per teu compromís amb la situació actual!
Queda't a casa amb nosaltres i promou entre els teus la campanya #JoEmQuedoACasa. Des de Cellers Yzaguirre també ens sumem a la iniciativa i hem cancel·lat tots els nostres esdeveniments previstos per a les properes setmanes, ja que ara el més important és superar aquesta etapa junts.
Des de ja mateix, a més, pots personalitzar la teva comanda a la tenda online de Cellers Yzaguirre amb els productes que vulguis en la teva caixa de sis unitats. Selecciona sis articles de la nostra botiga, encara que siguin de marques diferents, i crea el teu pack especial per a gaudir a casa. Contacta amb nosaltres de dilluns a divendres (8h a 15h) per telèfon en el 911 840 655 o a través del correu vermut@vermutyzaguirre.com i et preparem l'enviament especial segons els teus gustos!
Continuem brindant per tots nosaltres!
¡Gracias por tu compromiso con la situación actual!
Quédate en casa con nosotros y promueve entre los tuyos la campaña #YoMeQuedoEnCasa.
Desde Bodegas Yzaguirre también nos sumamos a la iniciativa y hemos cancelado todos nuestro eventos previstos para las próximas semanas, ya que ahora lo más importante es superar esta etapa juntos.
Desde ya mismo, además, puedes personalizar tu pedido en la tienda online de Bodegas Yzaguirre con los productos que quieras en tu caja de seis unidades. Selecciona seis artículos entre toda nuestra tienda, aunque sean de diferentes marcas, y crea tu pack especial para disfrutar en casa. ¡Contacta con nosotros de lunes a viernes (8h a 15h) por teléfono en el 977 840 655 o a través del correo vermut@vermutyzaguirre.com y te montamos el envío especial según tus gustos!
¡Sigamos brindando por todos nosotros!
Thank you for your commitment to the current situation!
Stay at home with us and promote the #StayAtHome campaign among yours. From Bodegas Yzaguirre we also join the initiative and we canceled all our events planned for the coming weeks, since now the most important thing is to overcome this stage together.
From now on, you can also customize your order at our Bodegas Yzaguirre online store with the products you want in your six-unit box. Select six items from our entire store, even if they are from different brands, and create your special pack to enjoy at home. Contact us from 8:00am to 3:00pm monday-friday by phone at 977 840 655 or by email vermut@vermutyzaguirre.com and we will arrange special shipping for you according to your tastes!
Color, aroma y sabor. Estos son los elementos que debemos valorar de una sangría para saber si estamos ante un producto de calidad. El proceso es similar al de una cata de vinos, atendiendo a los sentidos de la vista, el olfato y el gusto, pero los factores que influyen son otros. El aroma, por ejemplo, es mucho más complejo, ya que intervienen todas las frutas y especias que se han incorporado a la bebida, además del que aporta el propio vino.
Elvira Basteiro Prunera, nuestra enóloga en Bodegas Yzaguirre, nos explica el secreto para reconocer una buena sangría. Empezamos con la vista… el color debe mostrar que se trata de un vino joven. Para comprobarlo, deberemos tener en cuenta la fuente de iluminación del momento concreto. Las mejores condiciones son con luz clara y natural sobre fondo blanco. ¿Cómo se distingue de un vino crianza, reserva o gran reserva?
Vinos refrescantes
En un vino blanco, un color saturado, amarillo brillante hasta con tonos verdosos denota juventud, frente a los de color oro cobrizo y ocre, que tienen más evolución. En el caso de los vinos tintos jóvenes, suelen contar con un color intenso y compacto. Los tonos azulados o violáceos, entre el púrpura y el rubí, contrastan con los colores teja y anaranjados de los añejos. Pero, ¿por qué es importante la edad del vino? Los vinos jóvenes son más refrescantes que los añejos porque tienen un mayor grado de acidez. Al ser ésta una de las principales características de la sangría, es necesario que la base sea un vino joven.
En cuanto al segundo paso, el olfato nos dirá si el aroma de la sangría es afrutado y complejo, como se caracterizan las buenas sangrías. En esencia, esta bebida es un vino aromatizado, por lo que el aroma que aporten las frutas y especies maceradas será definitivo para evaluar su calidad y dar el sabor deseado. El resultado final es muy diferente si se mezcla limón, naranja y canela que frutas tropicales con menta.
Finalmente, debemos prestar atención al sabor, que tendrá que ser intenso y goloso, ¡como el de nuestras sangrías Mar & Sol, zurra y clarea!