Gràcies per teu compromís amb la situació actual!
Queda't a casa amb nosaltres i promou entre els teus la campanya #JoEmQuedoACasa. Des de Cellers Yzaguirre també ens sumem a la iniciativa i hem cancel·lat tots els nostres esdeveniments previstos per a les properes setmanes, ja que ara el més important és superar aquesta etapa junts.
Des de ja mateix, a més, pots personalitzar la teva comanda a la tenda online de Cellers Yzaguirre amb els productes que vulguis en la teva caixa de sis unitats. Selecciona sis articles de la nostra botiga, encara que siguin de marques diferents, i crea el teu pack especial per a gaudir a casa. Contacta amb nosaltres de dilluns a divendres (8h a 15h) per telèfon en el 911 840 655 o a través del correu vermut@vermutyzaguirre.com i et preparem l'enviament especial segons els teus gustos!
Continuem brindant per tots nosaltres!
¡Gracias por tu compromiso con la situación actual!
Quédate en casa con nosotros y promueve entre los tuyos la campaña #YoMeQuedoEnCasa.
Desde Bodegas Yzaguirre también nos sumamos a la iniciativa y hemos cancelado todos nuestro eventos previstos para las próximas semanas, ya que ahora lo más importante es superar esta etapa juntos.
Desde ya mismo, además, puedes personalizar tu pedido en la tienda online de Bodegas Yzaguirre con los productos que quieras en tu caja de seis unidades. Selecciona seis artículos entre toda nuestra tienda, aunque sean de diferentes marcas, y crea tu pack especial para disfrutar en casa. ¡Contacta con nosotros de lunes a viernes (8h a 15h) por teléfono en el 977 840 655 o a través del correo vermut@vermutyzaguirre.com y te montamos el envío especial según tus gustos!
¡Sigamos brindando por todos nosotros!
Thank you for your commitment to the current situation!
Stay at home with us and promote the #StayAtHome campaign among yours. From Bodegas Yzaguirre we also join the initiative and we canceled all our events planned for the coming weeks, since now the most important thing is to overcome this stage together.
From now on, you can also customize your order at our Bodegas Yzaguirre online store with the products you want in your six-unit box. Select six items from our entire store, even if they are from different brands, and create your special pack to enjoy at home. Contact us from 8:00am to 3:00pm monday-friday by phone at 977 840 655 or by email vermut@vermutyzaguirre.com and we will arrange special shipping for you according to your tastes!
Cuatro propuestas de una familia de aperitivos inagotable
El concepto aperitivo salado abarca un amplísimo abanico de posibilidades que, de hecho, resulta imposible acotar. Las propuestas van desde los clásicos embutidos y quesos, y los frutos secos bañados en sal, que no requieren preparación, hasta recetas elaboradas y otras sencillas de preparar, pero igualmente deliciosas.
En artículos anteriores te hemos presentado todo tipo de aperitivos originales, y en el último nos detuvimos en algunas ideas especialmente indicadas para combatir el frío del invierno. Sea como sea, todos ellos cuentan con un denominador común: lo bien que combinan con una bebida tan sabrosa como la sangría y, en concreto, con La Fresquita.
Salmón ahumado y aguacate
Dos de los ingredientes estrella de nuestras propuestas anteriores de aperitivos, el salmón ahumado y el aguacate, se alían en esta sencilla combinación, indudablemente salada y apetitosa. Para llevarla a cabo, además de los ingredientes principales, necesitamos queso cremoso a las finas hierbas, sal y pimienta.
Por un lado, pelamos, partimos por la mitad y deshuesamos los aguacates. Los cortamos laminados y los salpimentamos. Por otro lado, untamos las lonchas de salmón ahumado con el queso, y a continuación enrollamos los trozos de aguacate con ellas. Sencillísimo, y perfecto para degustarlo con una copa de nuestra sangría clarea.
Champiñones rellenos de chipirones
¿Te gustan los champiñones? ¿Y los chipirones? ¿Sí? Pues juntarlos resulta una combinación deliciosa. Te proponemos cocinar los champiñones (grandecitos, para poder rellenarlos) en una cazuela de barro con aceite de oliva, sal y ajo picado. Por otro lado, prepara los chipirones a la andaluza, enharinados, y los fríes con el aceite muy caliente.
Cuando esté todo listo, ya solo queda ir colocando los chipirones en su cazuelita de champiñón y disfrutar del maridaje muy despacio, regado con sangría tinta La Fresquita.
Huevos rellenos de atún
Un aperitivo salado y contundente son los huevos cocidos rellenos de atún. La verdad es que el relleno puede ser de lo que te apetezca; en cualquier caso, la preparación pasa por cocer los huevos, quitarles la cáscara, partirlos por la mitad y sacar la yema.
Te proponemos que la mezcles con el atún y la reintegres en cada mitad del huevo. Pero, como decíamos, las posibilidades son infinitas. Incluso se nos ocurre que puedes aprovechar algunos chipirones para el relleno. El toque definitivo lo pone una sangría clarea bien fresquita.
Empanadillas de espinacas y queso feta
Como última propuesta, te invitamos a preparar un aperitivo algo más elaborado que te encantará: empanadillas rellenas de espinacas y queso feta. Necesitas masa de empanadilla, espinacas (frescas o congeladas, lo que prefieras), queso feta, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y un huevo para «barnizar” las empanadillas.
Empezamos rehogando en una sartén las verduras cortadas a trocitos y salpimentadas. Cuando estén listas, añadimos el queso desmenuzado y lo mezclamos. Ponemos el horno a calentar a 180ºC y, mientras, colocamos en papel de horno la masa de las empanadillas, las rellenamos, y las cerramos, procurando darles la forma de empanadilla con la ayuda de un tenedor.
Es el momento de “pintar” cada pieza con el huevo batido. Después de esto, solo queda meter la bandeja en el horno, y en quince minutos estarán listas. Mientras se enfrían un poco para poder comerlas, disfruta del trabajo bien hecho con una copita de nuestra sangría tinta.