Gràcies per teu compromís amb la situació actual!
Queda't a casa amb nosaltres i promou entre els teus la campanya #JoEmQuedoACasa. Des de Cellers Yzaguirre també ens sumem a la iniciativa i hem cancel·lat tots els nostres esdeveniments previstos per a les properes setmanes, ja que ara el més important és superar aquesta etapa junts.
Des de ja mateix, a més, pots personalitzar la teva comanda a la tenda online de Cellers Yzaguirre amb els productes que vulguis en la teva caixa de sis unitats. Selecciona sis articles de la nostra botiga, encara que siguin de marques diferents, i crea el teu pack especial per a gaudir a casa. Contacta amb nosaltres de dilluns a divendres (8h a 15h) per telèfon en el 911 840 655 o a través del correu vermut@vermutyzaguirre.com i et preparem l'enviament especial segons els teus gustos!
Continuem brindant per tots nosaltres!
¡Gracias por tu compromiso con la situación actual!
Quédate en casa con nosotros y promueve entre los tuyos la campaña #YoMeQuedoEnCasa.
Desde Bodegas Yzaguirre también nos sumamos a la iniciativa y hemos cancelado todos nuestro eventos previstos para las próximas semanas, ya que ahora lo más importante es superar esta etapa juntos.
Desde ya mismo, además, puedes personalizar tu pedido en la tienda online de Bodegas Yzaguirre con los productos que quieras en tu caja de seis unidades. Selecciona seis artículos entre toda nuestra tienda, aunque sean de diferentes marcas, y crea tu pack especial para disfrutar en casa. ¡Contacta con nosotros de lunes a viernes (8h a 15h) por teléfono en el 977 840 655 o a través del correo vermut@vermutyzaguirre.com y te montamos el envío especial según tus gustos!
¡Sigamos brindando por todos nosotros!
Thank you for your commitment to the current situation!
Stay at home with us and promote the #StayAtHome campaign among yours. From Bodegas Yzaguirre we also join the initiative and we canceled all our events planned for the coming weeks, since now the most important thing is to overcome this stage together.
From now on, you can also customize your order at our Bodegas Yzaguirre online store with the products you want in your six-unit box. Select six items from our entire store, even if they are from different brands, and create your special pack to enjoy at home. Contact us from 8:00am to 3:00pm monday-friday by phone at 977 840 655 or by email vermut@vermutyzaguirre.com and we will arrange special shipping for you according to your tastes!
El vermut blanco no debe su denominación al vino que utiliza como base, pues todos los vermuts se elaboran a partir de vino blanco. La coloración dorada o rojiza, más o menos oscura, es debida a la mezcla de hierbas y a edulcorantes como el caramelo y el azúcar.
Entonces, ¿de dónde procede el vermut blanco?
En artículos anteriores repasamos la historia de este licor y, en concreto, nos remontamos al origen del vermut moderno, el rosso, elaborado en la ciudad italiana de Turín a finales del siglo XVIII. El éxito de la bebida propició su rápida expansión más allá de las fronteras italianas, sobre todo a España y Francia.
Los licoreros españoles lo importaron vía Reus, que a mediados del siglo XIX era una de las capitales europeas del licor, y donde pronto numerosas bodegas empezaron a elaborar una variedad propia del vermut rojo. En Francia, sin embargo, la transformación del original italiano fue mayor, dando lugar a un vermut menos dulce y más seco.
Los pioneros del vermut blanco francés
El pionero de los vermuts franceses fue Joseph Noilly, quien experimentando con las hierbas aromáticas y reduciendo considerablemente el contenido de azúcar (hasta tres veces menos que el italiano) consiguió en 1813 una bebida más seca y mucho menos dulce, con un sabor, pues, muy diferente al vermut rosso turinés. Fue tan bien recibido, que fundó la famosa casa Noilly Prat.
Otro de los vermuts franceses más famosos fue el creado por Louis-Ferdinand Dolin, quien fundó la primera bodega en Chambéry en 1821. Se trataba de un licor más ligero que el de Noilly, con más protagonismo para los sabores florales.
También en Chambéry, Jean-Pierre Comoz fue el responsable de que al vermut francés se le conozca como blanco, pues ideó el método para decolorarlo. Su variedad era más dulce y menos seca que la de Noilly Prat.
En Yzaguirre fuimos pioneros en la elaboración de vermuts en España. Desde finales del siglo XIX, en Reus, nuestras bodegas han visto nacer los mejores licores, también de la variedad originada en Francia. Te invitamos a descubrir nuestros vermuts blancos: el Clásico Blanco, el Blanco Reserva y el Dry Reserva.