Gràcies per teu compromís amb la situació actual!
Queda't a casa amb nosaltres i promou entre els teus la campanya #JoEmQuedoACasa. Des de Cellers Yzaguirre també ens sumem a la iniciativa i hem cancel·lat tots els nostres esdeveniments previstos per a les properes setmanes, ja que ara el més important és superar aquesta etapa junts.
Des de ja mateix, a més, pots personalitzar la teva comanda a la tenda online de Cellers Yzaguirre amb els productes que vulguis en la teva caixa de sis unitats. Selecciona sis articles de la nostra botiga, encara que siguin de marques diferents, i crea el teu pack especial per a gaudir a casa. Contacta amb nosaltres de dilluns a divendres (8h a 15h) per telèfon en el 911 840 655 o a través del correu vermut@vermutyzaguirre.com i et preparem l'enviament especial segons els teus gustos!
Continuem brindant per tots nosaltres!
¡Gracias por tu compromiso con la situación actual!
Quédate en casa con nosotros y promueve entre los tuyos la campaña #YoMeQuedoEnCasa.
Desde Bodegas Yzaguirre también nos sumamos a la iniciativa y hemos cancelado todos nuestro eventos previstos para las próximas semanas, ya que ahora lo más importante es superar esta etapa juntos.
Desde ya mismo, además, puedes personalizar tu pedido en la tienda online de Bodegas Yzaguirre con los productos que quieras en tu caja de seis unidades. Selecciona seis artículos entre toda nuestra tienda, aunque sean de diferentes marcas, y crea tu pack especial para disfrutar en casa. ¡Contacta con nosotros de lunes a viernes (8h a 15h) por teléfono en el 977 840 655 o a través del correo vermut@vermutyzaguirre.com y te montamos el envío especial según tus gustos!
¡Sigamos brindando por todos nosotros!
Thank you for your commitment to the current situation!
Stay at home with us and promote the #StayAtHome campaign among yours. From Bodegas Yzaguirre we also join the initiative and we canceled all our events planned for the coming weeks, since now the most important thing is to overcome this stage together.
From now on, you can also customize your order at our Bodegas Yzaguirre online store with the products you want in your six-unit box. Select six items from our entire store, even if they are from different brands, and create your special pack to enjoy at home. Contact us from 8:00am to 3:00pm monday-friday by phone at 977 840 655 or by email vermut@vermutyzaguirre.com and we will arrange special shipping for you according to your tastes!
El vermut moderno nace a finales del siglo XVIII en Italia, concretamente, en la ciudad de Turín. El mérito se le adjudica al licorista Antonio Benedetto Carpano, quien elabora el nuevo licor a partir de una receta bávara conocida como wermut wein, que contenía una base de vino y una mezcla de hierbas aromáticas, entre ellas el ajenjo (que es el significado de wermut en alemán).
Para aquel vino di assenzio (ajenjo en italiano), sin embargo, los turineses prefieren conservar la denominación original. Carpano desarrolla su receta en 1786, trabajando en la Piazza della Fiera, la tienda de vinos que regentaba Luigi Marendazzo frente al Palacio Real de Saboya, y muy pronto consigue el favor de la aristocracia.
Ese vermut italiano, rosso, rojo o negro, que no tardaría en traspasar fronteras, se elaboraba con vino blanco, una treintena de hierbas, entre ellas el ajenjo, raíces, cortezas y flores silvestres, azúcar y brandy, que le ponía el toque dorado.
La combinación daba como resultado una bebida dulce y a la vez amarga, que enseguida triunfó entre las clases altas. De esta manera, proliferaron las bodegas que se apuntaron a la producción del licor de moda, como la de la familia Cinzano y la de Alessandro Martini, Luigi Rossi y Teofilo Sola.
El vermut rojo en España
El vermut rojo es el que llega a España durante la segunda mitad del siglo XIX. Reus se convierte en el principal centro de producción, e Yzaguirre es una de las bodegas pioneras. La variedad peninsular se diferencia de la transalpina gracias a la peculiaridad que aportan las uvas xarel·lo y parellada.
El vermut rojo o negro debe su color oscuro al caramelo o sirope que se le añade, que también deja una nota dulzona. Algunas variedades se elaboran con vinos dulces de uva Pedro Ximénez. De todas formas, el secreto del buen vermut es la combinación de hierbas aromáticas y especias, entre las que se distingue la canela. El resultado es un licor más dulce que el italiano, pero menos que el blanco, cuyo origen es francés.
La gama de vermuts de Yzaguirre combina cerca de ochenta hierbas y especias mediante una elaboración artesana que da como resultado sabores únicos. Te invitamos a descubrir nuestros vermuts rojos: 130º Aniversario, Selección 1884, Rojo Reserva y Rojo Clásico.
