Gràcies per teu compromís amb la situació actual!
Queda't a casa amb nosaltres i promou entre els teus la campanya #JoEmQuedoACasa. Des de Cellers Yzaguirre també ens sumem a la iniciativa i hem cancel·lat tots els nostres esdeveniments previstos per a les properes setmanes, ja que ara el més important és superar aquesta etapa junts.
Des de ja mateix, a més, pots personalitzar la teva comanda a la tenda online de Cellers Yzaguirre amb els productes que vulguis en la teva caixa de sis unitats. Selecciona sis articles de la nostra botiga, encara que siguin de marques diferents, i crea el teu pack especial per a gaudir a casa. Contacta amb nosaltres de dilluns a divendres (8h a 15h) per telèfon en el 911 840 655 o a través del correu vermut@vermutyzaguirre.com i et preparem l'enviament especial segons els teus gustos!
Continuem brindant per tots nosaltres!
¡Gracias por tu compromiso con la situación actual!
Quédate en casa con nosotros y promueve entre los tuyos la campaña #YoMeQuedoEnCasa.
Desde Bodegas Yzaguirre también nos sumamos a la iniciativa y hemos cancelado todos nuestro eventos previstos para las próximas semanas, ya que ahora lo más importante es superar esta etapa juntos.
Desde ya mismo, además, puedes personalizar tu pedido en la tienda online de Bodegas Yzaguirre con los productos que quieras en tu caja de seis unidades. Selecciona seis artículos entre toda nuestra tienda, aunque sean de diferentes marcas, y crea tu pack especial para disfrutar en casa. ¡Contacta con nosotros de lunes a viernes (8h a 15h) por teléfono en el 977 840 655 o a través del correo vermut@vermutyzaguirre.com y te montamos el envío especial según tus gustos!
¡Sigamos brindando por todos nosotros!
Thank you for your commitment to the current situation!
Stay at home with us and promote the #StayAtHome campaign among yours. From Bodegas Yzaguirre we also join the initiative and we canceled all our events planned for the coming weeks, since now the most important thing is to overcome this stage together.
From now on, you can also customize your order at our Bodegas Yzaguirre online store with the products you want in your six-unit box. Select six items from our entire store, even if they are from different brands, and create your special pack to enjoy at home. Contact us from 8:00am to 3:00pm monday-friday by phone at 977 840 655 or by email vermut@vermutyzaguirre.com and we will arrange special shipping for you according to your tastes!
Mucho más que guacamole, ¡haz aperitivos deliciosos con aguacate!
El aguacate es tu aliado si quieres hacer aperitivos saludables. Ya conocemos sus propiedades y beneficios para la salud, así que en este artículo te propondremos varias formas de usarlo como ingredientes estrella de varios entrantes. Aunque el tartar de aguacate con salmón o atún es muy común y siempre funciona, no lo hemos incluido en nuestro ranking porque estamos seguros de que ya los conoces. Así que vamos a ver qué otras posibilidades nos deja esta fruta. Para acompañarlos, igual que con los aperitivos con pan de molde, te recomendamos que descorches una botella de sangría La Fresquita clarea: ¡No te olvidarás fácilmente de estos maridajes!
Aguacates rellenos
La primera receta viene cargada de posibilidades: puedes adaptarla a los ingredientes que más te gusten. Los aguacates rellenos pueden ir acompañados de multitud de sabores, así que solo tienes que elegir la combinación que más te convenza y rellenar con ellos el agujero que deja el hueso o bien mezclar la pulpa y rellenar los cuenquitos que deja la piel. En algunos casos conviene darles un toque de horno, pero en otros solo tienes que dejarlos en la nevera un rato para que cojan temperatura, y servirlos. Te dejamos algunos ejemplos de relleno para que te inspires: gorgonzola y crema de nueces; huevos y bacon; ensalada griega, con tomate, pepino, queso feta y granada; atún; y langostinos.
Blinis con aguacate y queso
Para esta receta, lo primero que hay que saber es cómo hacer la masa de los blinis. Para ello, deberemos batir huevos con leche y mostaza en un cuenco. A parte, mezclaremos harina, levadura, sal y pimienta y mezclaremos los ingredientes secos con los húmedos. Para que terminen de combinarse, añadiremos un poco de mantequilla fundida y trabajaremos la masa. Una vez formados los pequeños círculos con la masa, los pondremos encima de una sartén o plancha hasta que estén hechos. Montaremos encima una cucharada de aguacate triturado y una de queso en crema, ¡y listo! Te recomendamos coronar con unas huevas y un poco de cebollino para darle un toque final.
Salmorejo de aguacate
Para terminar, te presentamos dos aperitivos de aguacate de cuchara. El primero es una reinvención de una receta tradicional: el salmorejo. Es tan fácil como resultón. Triturar tomates raf y aguacate junto con ajo, sal y unas gotas de vinagre. Una vez conseguimos una crema espesa, iremos añadiendo aceite sin dejar de triturar hasta conseguir la textura deseada. Para acompañar el salmorejo de aguacate picaremos manzana y guisantes. Después, solo quedará emplatar y comer.
Crema de manzana, aguacate y lima a la menta
El último aperitivo saludable de aguacate de nuestra lista es una crema. Los ingredientes necesarios son: dos aguacates, una manzana verde, una lima, yogur griego, menta fresca, agua, y sal y pimienta al gusto. En solo 15 minutos tendremos como resultado una crema fresca riquísima mezclando todos los ingredientes con una batidora. El secreto está en la lima: además del jugo, añade la ralladura de la piel de media lima. Para que haya un elemento crujiente, añade unos piñones o unas nueces. ¡Buen provecho!
