Ingredients per preparar un Dry Martini amb Vermouth Yzaguirre:
YZAGUIRRE DRY RESERVA
GINEBRA
COPA MARTINI
STICK
OLIVA VERDA SEVILLANA
TWIST DE LLIMONA
Pas a pas per preparar un Dry Martini amb Vermouth Yzaguirre:
A un got mesclador amb molt de gel servir una part del Vermouth Yzaguirre Dry Reserva i dues parts d'una bona ginebra seca. Remenar uns 20 segons amb una cullereta mescladora fins que estigui tot ben fred.
Coleu-ho a una copa Martini preferiblement molt freda. Aromatitzar amb una pell de llimona i després decorar amb una oliva verda sevillana.
TIP: Si no t'agrada l'amargor de la ginebra, prova-ho substituint per vodka, ressaltarà altres notes més dolces del vermouth.
TIP2 : Si t'agraden les olives prova a afegir una mica del líquid de les olives a la barreja, aquesta combinació es diu Dirty Martini.
Història del Dry Martini:
Qui va preparar el primer Martini del món? És una bona pregunta, però podries ensopegar amb un cau molt profund i fosc tractant d'esbrinar-ho. Va ser un cercador de Califòrnia durant la Febre de l'Or del 1849 o el bàrman en un luxós hotel de Nova York 50 anys després? El més probable és que el Martini sigui un còctel que va aparèixer en escena a diversos llocs alhora, quan els cambrers van començar a experimentar amb ginebra i vermu sec. Independentment, cap història d'origen no el deixarà sentint tan feliç i content com se sentirà després de beure un Dry Martini clàssic i ben fet.
Un fet que sí que sabem: la forma original de la beguda, segons les primeres receptes, era dolça. Els llibres de còctels del segle XIX demanaven regularment el vermut italià (dolç). El Dry Martini va prendre la seva forma actual al voltant de 1905, quan el nou ordre del dia va ser la ginebra seca, el vermu sec i potser una mica d'amarg de taronja per si de cas.
